燒肉職人精修牛排和燒烤片

共 27 件商品

(每盒重150g±10%) ◎櫻桃鴨胸又被稱為「鴨肉中的菲力」,完整取下皮和形狀方正的肉,每一口都能吃到美味的鴨皮和肉。 ◎每片厚度達0.5cm! ◎乾淨保留鴨胸肉中的清胸肉,沒有多餘脂肪殘留。 ◎⋯
NT$188 NT$400
每盒180g±10%(約12-15片) ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
NT$569 NT$1038
每盒180g±10%(約13-15片) ◎牛肉香氣濃郁,帶著扎實口感的牛梅花燒烤片,切除過多的筋膜和油脂,讓肉質口感更好入口。 ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美⋯
NT$239 NT$400
每盒180g±10%(約13-15片) ◎高級燒肉店每盤動輒千元的牛小排,最引人入勝的油脂香氣,去除掉多餘筋膜後,口感更加倍軟嫩! ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質⋯
NT$349 NT$589
每盒150±10%/約5-7片 ◎取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉,是伊比利豬肉最好的部位之一,脂肪含量較多、口感十足,不需過多的調味,就能享受其肉質的嫩度、 多汁和獨特香氣。 ◎選自西班⋯
NT$409 NT$940
90g±10% ◎經典吃法鹽蔥配牛舌,5分熟的牛舌包上鹽蔥,豐富濃郁的口感、融合蔥的香氣,讓牛舌在燒肉店擁有不敗地位。 ◎完全手工精修!精修牛舌需要具有相當經驗的精肉職人才有辦法處理,技術難⋯
NT$312 NT$680
可做燒烤片或火鍋片(每盒90g±10% /約15片-17片/每片0.2cm) ◎經典吃法鹽蔥配牛舌,5分熟的牛舌包上鹽蔥,豐富濃郁的口感、融合蔥的香氣,讓牛舌在燒肉店擁有不敗地位。 ◎日本超流行⋯
NT$312 NT$680
每盒180g±10%/約7-10片(原肉一定有大小片之分,不可能每片都一樣大哦!) ◎牛五花因其豐富的油脂又經常被稱為雪花牛。 ◎每片厚度達0.3cm! ◎選用濕式熟成過的冷藏肉,處理過程使用超低溫急⋯
NT$328 NT$720
每盒200g±10% ◎肩小排也是市面少見的部位,媲美牛小排的油花卻又結實的口感、價格也較牛小排實惠許多,也擁有一大票饕客粉絲。 ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完⋯
NT$389 NT$769
每盒180g±10%(約14-17片) ◎高級燒肉店每盤動輒千元的牛小排,最引人入勝的油脂香氣,去除掉多餘筋膜後,口感更加倍軟嫩! ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質⋯
NT$509 NT$1190
每盒180g±10% /每片0.3-0.5公分 ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。 ◎選自百分百安格斯黑牛嫩角尖,每頭牛僅⋯
NT$298 NT$600
每盒180g±10% ◎翼板肉也經常被美稱為「羽下牛排」,取自下肩胛肉捲(比臉大牛排)的凹處部分,因價格實惠,經常被作為家庭常備菜哦! ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保⋯
NT$379 NT$580
◎分切盒裝更方便使用! 選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR 馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚) 伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELL⋯
NT$389 NT$579
每盒200g±10% ◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR ◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚) ◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BEL⋯
NT$359 NT$550
250g±10%(每盒3-4片) ◎分切盒裝更方便使用! 選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR 馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚) 伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬⋯
NT$409 NT$800
每片4oz±10%(約113g) ◎小份量的新選擇!市面唯一具有「厚度」的精緻牛排系列 ◎精肉師完全手工精修處理,機器切片無法達成的細膩度 ◎迷你牛小排為帶有約2公分的厚度,適合做日式塊燒⋯
NT$108 NT$200
每片4oz±10%(約113g) ◎小份量的新選擇!市面唯一具有「厚度」的精緻牛排系列 ◎精肉師完全手工精修處理,機器切片無法達成的細膩度 ◎迷你牛小排為帶有約2公分的厚度,適合做日式塊燒⋯
NT$316 NT$890
每盒400g±10% /3-4片 ◎只有資深老饕才知道的「嫩角尖牛排」,極稀少的產量以及絕佳風味,吃過絕對愛上! ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉⋯
NT$586 NT$850
嚴選肋眼中段,老饕蓋肉和肋眼心比例最棒的位置! ◎職人手工切片,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
NT$5285 NT$6186
每片重180g±10% ◎少數適合各種熟度的牛排,非常適合新手嘗試。 ◎市面稀少高等級牛肉,通過美國CAB安格斯黑牛權威認證! ◎濕式熟成冷藏肉佐以專業職人手切,再透過急速冷凍完整保存鮮美!
NT$489 NT$989
每片10oz±10%(約280g) ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
NT$689 NT$1380
每片10盎司±10%(約280g) ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
NT$689 NT$1099
每盒(4oz±10%)*2片入 ◎肋眼心為少數高級燒肉店才有提供的部位,因處理過程較耗時,也需要具備相當經驗的侍肉師才能做好完美分切。 整條肋眼取下老饕蓋肉後再經過修清筋膜的精細處理,才能留下媲美⋯
NT$619 NT$890
少量現貨可直接下單 ◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。 ◎老饕蓋肉正式名稱為「肋眼上蓋肉」,為肋眼最精華軟嫩的一部分。 ⋯
NT$1936 NT$3872
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