可做燒烤片或火鍋片(每盒90g±10% /約15片-17片/每片0.2cm)
◎經典吃法鹽蔥配牛舌,5分熟的牛舌包上鹽蔥,豐富濃郁的口感、融合蔥的香氣,讓牛舌在燒肉店擁有不敗地位。
◎日本超流行⋯
NT$312
NT$680
每片重150g±10%
◎牛小排是牛肉界的超級明星,油花極為豐富的口感,軟嫩香氣最讓人欲罷不能!
◎油花豐富、幾乎適合各種熟度!喜歡吃熟一點的朋友很推薦這一塊哦!
NT$309
NT$800
每盒180g±10% /每片0.3-0.5公分
◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
◎選自百分百安格斯黑牛嫩角尖,每頭牛僅⋯
NT$298
NT$600
每盒180g±10%
◎翼板肉也經常被美稱為「羽下牛排」,取自下肩胛肉捲(比臉大牛排)的凹處部分,因價格實惠,經常被作為家庭常備菜哦!
◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保⋯
NT$379
NT$580
每盒180g±10%(約13-15片)
◎牛肉香氣濃郁,帶著扎實口感的牛梅花燒烤片,切除過多的筋膜和油脂,讓肉質口感更好入口。
◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美⋯
NT$239
NT$400
每盒180g±10%(約13-15片)
◎高級燒肉店每盤動輒千元的牛小排,最引人入勝的油脂香氣,去除掉多餘筋膜後,口感更加倍軟嫩!
◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質⋯
NT$349
NT$589
◎分切盒裝更方便使用!
選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR
馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELL⋯
NT$389
NT$579
每盒200g±10%
◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR
◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BEL⋯
NT$359
NT$550
每盒150g(有6-8支)
◎拾貳月牧場、分切場均通過產銷履歷認證,飼養則通過安全檢驗飼料、牧草,不施打激素自然生長足12個月。
◎整個生長期至屠宰前都有專業獸醫師把關羊隻健康,確保產出健康的羊肉⋯
NT$240
NT$480
每片重450g±10%
◎比臉大牛排就是梅花牛排,豪爽大切塊的梅花牛排,澎湃的視覺充分滿足熱愛牛肉的朋友
◎由三種肌肉束集合而成,沿著筋膜分切,可以同時品嚐到三種不同的肉質口感
※重要:因原肉⋯
NT$389
NT$609
每盒180g±10%(約12-15片)
◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
NT$569
NT$1038
每盒150±10%/約5-7片
◎取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉,是伊比利豬肉最好的部位之一,脂肪含量較多、口感十足,不需過多的調味,就能享受其肉質的嫩度、 多汁和獨特香氣。
◎選自西班⋯
NT$409
NT$940
每包300g±10%,約8塊
◎帶骨部位包覆完整皮膜,燒烤過後酥香帶勁
◎特別適合煎至7分熟至全熟
NT$319
NT$600
90g±10%
◎經典吃法鹽蔥配牛舌,5分熟的牛舌包上鹽蔥,豐富濃郁的口感、融合蔥的香氣,讓牛舌在燒肉店擁有不敗地位。
◎完全手工精修!精修牛舌需要具有相當經驗的精肉職人才有辦法處理,技術難⋯
NT$312
NT$680
每包200g±10%(2支)
◎帶著油脂的小戰斧,用一點奶油香煎、或是使用氣炸鍋料理,都是一道能立即擄獲全家胃口的好料理!
NT$189
NT$349
每盒500g±10%
◎分切盒裝更方便使用!
◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR
◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「⋯
NT$629
NT$1100
每包200g±10%
◎松阪豬又稱為「黃金六兩肉」,位在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取下兩片約500-600g左右
◎倒薄薄一層油,煎至金黃微焦「恰恰」的表面,再配上海鹽,就可以完美上桌!
NT$258
NT$318
每盒180g±10%(約14-17片)
◎高級燒肉店每盤動輒千元的牛小排,最引人入勝的油脂香氣,去除掉多餘筋膜後,口感更加倍軟嫩!
◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排,超低溫急速冷凍確保肉質⋯
NT$509
NT$1190
還在煩惱今晚吃什麼?蔥爆牛肉、牛肉燴飯、牛肉咖哩通通都很合適!
每盒200g±10%(原肉一定有大小片之分,不可能每片都一樣大哦!)
◎選用濕式熟成過的冷藏肉,處理過程使用超低溫急速冷⋯
NT$239
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每盒200g±10%
◎燒烤店規格0.25cm,剛剛好的厚度,烤起來不會過硬,也相當適合乾煎、拌炒!
◎精選台灣白豬梅花肉切片,油脂豐富,肉質鮮甜
NT$120
NT$140
每盒200g±10%/約8-10片
◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR
◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食⋯
NT$379
NT$720
每盒180g±10%/約7-10片(原肉一定有大小片之分,不可能每片都一樣大哦!)
◎牛五花因其豐富的油脂又經常被稱為雪花牛。
◎每片厚度達0.3cm!
◎選用濕式熟成過的冷藏肉,處理過程使用超低溫急⋯
NT$328
NT$720
每盒230g±10%/約2-4片
◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR
◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材⋯
NT$438
NT$1100
每包600g±10%
◎選用神農獎台灣黑豬
◎黑豬味道甜、油而不膩,搭配高粱酒香,香氣四溢!
NT$360
NT$480