聚餐月啟動 5種開趴模式簡單加菜

聚餐月啟動 5種開趴模式簡單加菜

12月聚餐月，還在煩惱餐廳不好找嗎？試試邀請朋友在家裡聚餐，沒有時間限制，想聊多久就聊多久。作為主糾人，餐點的準備可以簡單也可以很有儀式感，依照5種開趴模式，準備各種冷凍品，再搭配一些現成的餐點，年底聚餐月，一點都不擔心找餐廳找到沒梗。

火鍋趴 食材準備率100%

寒冷的冬天，火鍋趴絕對是12月的聚會首選。不需要事前料理，只需要採買備料，一邊煮一邊吃，簡單又能滿足每個人的喜好。各種豬肉、牛肉、海鮮都買一點，別忘了蔬菜和火鍋料。推薦火鍋特惠組，直接連酸白菜湯頭一起準備。

一人一菜趴 食材準備率80%

如果你對自己的料理技術很有自信，而且重視儀式感，那就選購新鮮食材大秀你的好廚藝。選用豬肉片或牛肉片做出地瓜燉肉，一次一大鍋人多不麻煩。或是善用串串術，也能做出最適合派對的菜色。如你是料理小白也沒關係，準備辣炒鴨筋、滷牛腱、厚切豬肋排等即食調理品，只要一個按鍵覆熱一下一樣有香噴菜色。

燒烤趴 食材準備率60%

近幾年流行在家輕燒烤，不妨選擇豬肉或牛肉燒烤片、牛舌等平常在餐廳才吃得到的頂級肉，和朋友聚餐。也可以搭配已經醃漬過的青花椒小棒腿、舒肥鴨胸等，讓燒烤趴吃得豐盛又有變化，準備起來還不麻煩呢！

牛排趴 食材準備率40%

牛排趴適合人數少一點卻又想要吃得精緻的聚會。牛排當然要選得好，推薦翼板牛排把品質荷包都照顧到了，還有比臉大牛排，更是聚會焦點。準備了重點食材，其他只要搭配生菜沙拉、一些簡單的薯條、蝦餅等炸物，就很豐盛了。

PIZZA趴 食材準備率20%

在家聚會，準備PIZZA真的是懶人宴客最的第一首選，簡單又輕鬆，不過，可別只買PIZZA打發特地來訪的客人。推薦搭配冷涷的蜜汁碳烤豬肋排、美式炭烤雞中翅、起司天婦羅作為小點搭配。

準備派對食材之前，先掌握來訪人數，避免食材不足或是浪費問題。菜色建議以多樣為主，但要平均適量。可以搭配一些手指食物，不僅擺盤更好看，也方便拿取。避免一口氣將全部的食物上桌，消耗到一半之後，再補充一些涼拌或是覆熱即可以的食物，也可以避免過多浪費問題。注意一些小細節，就可以讓賓主盡歡喔！