採購擔當最想知道的 烤肉組合懶人包 

採購擔當最想知道的 烤肉組合懶人包 
 

準備中秋烤肉的食材，不再需要早起上市場選購了。利用烤肉組合的懶人包，讓身為採購擔當的你，輕鬆準備，還能滿足朋友的每一個喜好。烤肉專家把人氣肉品組合成套餐，這次推薦的套餐組合很不一樣，依照愛吃牛、豬、海鮮推薦，而不是一整個套餐包山又包海，每個套餐精選2~4樣，內容都是超人氣的品項，更能依照喜好挑選，不怕被逼著購入不愛的食材了。

牛肉控必買 原肉塊吃爽

中秋烤肉，想要更有儀式感，就讓你家成為頂級燒烤店。比起肉片，更推薦帶有厚度的牛排、牛舌咬感十足，深受老饕們的喜愛。這一組「中秋賞餵牛套餐」包含原肉厚切澳洲牛舌、美國PRIME翼板牛排、牛小排、日式牛肋條，都是燒烤店必點排行榜上的熱銷款。

翼板牛排煎至5分熟的程度，入口軟嫩，油潤度很迷人，厚切的牛舌完全就是餐廳等級，入口Q彈有咬勁，還有牛肋條是肋骨和肋骨間的肉，是日式燒肉店的主打商品，油脂和香氣都很足的一個部位，牛小排幾乎各種熟度都很適合，推薦烤到7至9分熟，是油花極為豐富的一個部位，軟嫩度和濃郁的香氣都讓人讚不絕口。套餐組一次品嚐得到多樣的口感風貌。

豬肉粉必吃 國產進口肉一次吃

你的身邊一定有那麼幾位朋友不吃牛，「中秋豬留香套餐」絕對能滿足他們。經典的國產豬腰內燒肉片、松坂肉、伊比利豬肋條、梅花燒烤片四種肉品，一次享受國產和進口豬肉的迥異風味，一樣美味。

經過燒烤的國產松阪豬，外層烤得金黃焦脆，裡頭肉質Q彈，適合使用新鮮洋蔥、醬油、檸檬汁、砂糖、水果醋、橄欖油、鹽調配而成的和風洋蔥醬，入口超清爽又開胃。低脂的燒肉片不需要大火烤，可以放在烤網周圍慢烤，肉汁保留得更多一些，沾一點燒烤醬帶出肉質的鮮甜。豬肋條和梅花燒烤片則是來在西班牙的BELLOTA橡木子等級的伊比利豬，完全就是歐洲夢幻食材。伊比利豬肋條口感，帶著香甜，直接沾點海鹽胡椒就很適合。烤肉最經典的梅花燒烤片脂肪香氣誘人，可以搭配蒜片、生菜、泡菜、辣椒醬等，韓式烤肉的吃法，享受大口吃肉的爽度。

居酒務必吃海鮮 鮮度一絕

備妥了牛肉、豬肉，當然也要挑選一些海鮮，滿足海陸大餐的願望。「中秋夯海膳套餐」內容有午仔魚、魷魚、白蝦、扇貝四種。午仔魚肉質細緻，油脂豐富，魷魚一夜干鹹香，Q彈質地愈咀嚼愈香甜。尺寸特大的白蝦和帶卵扇貝入口相當飽滿，十分鮮甜，令人無法抗拒。經過燒烤的海鮮，帶著一些炭燒香氣，你家不只是燒烤店，還能搖身成為居酒屋呢！ 

加碼採購 便利料理

肉品海鮮買齊了，想要再補一些食材，有更多套組可以挑選。「中秋爽快調理組」內容有青花椒翅小腿、魚漿天婦羅、澎湖花枝丸、鹹豬肉等，直接烤不用醃製，方便又美味。針對牛舌豬舌愛好者推出的「中秋吃舌ㄇ套組」，厚切牛舌燒烤片外層帶有脆度，裡頭口感柔嫩，而伊比利豬舌吃起來相當彈牙，咬勁十足。人多時，也可以再加購「中秋喜肋烤套組」，牛肋條油嫩香甜，而伊比利豬肋條愈咀嚼愈甘甜，在燒烤店吃到的美味，直接神複製到你家喔！